Kaliakparova G.Sh, Gridneva Y.E. Kalmanova N.М. Regionalization and integration of the global economy // BULLETIN OF THE KARAGANDA UNIVERSITY. ECONOMY SERIES. (Вестник Карагандинского университета. Серия «Экономика»), 2020. - № 1 (97). - С. 30-38.
Abstract
Object: The aim is to disclose the processes of involving most of humanity in a single system of financial, economic,
socio-political and cultural ties, demanding effective ways to streamline relations in a space. Like other countries Kazakhstan is involved in the process of regionalization, Kazakhstan is also interested in free access to foreign markets. The
authors of the article determined the role of Kazakhstan in the international community in matters of regionalization and integration.
Methods: The main methods: analysis, detailing, generalization.
Findings: It has been established that free economic zones, having a structural effect on the international movement of goods, services, capital, contribute to the processes of globalization and the development of economic integration. Conclusions: During the writing of the article, the authors concluded that regionalization and integration of the
economy have both positive and negative sides. On the one hand, they contribute to the convergence of national economies that interact with each other. On the other hand, it is contributing to the split of a single world market, which is leading to rivalry and competition.
Keywords: Regionalization, integration, globalization, world economy, strategic development, free economic zones Kazakhstan.
DOI 10.31489/2020Ec1/30-38
Gulnar Shaimardanovna Kaliakparova, Yеlena Evgenevna Gridneva, Sara Sarsebekovna Assanova, Sandugash Babagalikyzy Sauranbay, Abdizhapar Djumanovich Saparbayev International Economic Cooperation of Central Asian Countries on Energy Efficiency and Us
ABSTRACT
The purpose of this study is to identify priority areas for international cooperation of Central Asian countries to realize the potential of renewable energy sources (RESs) and increase the efficiency of energy systems. Such scientific methods as literature analysis, comparative analysis, retrospective analysis, as well as the expert assessment method have been used in the study. The results of the study show that the countries of Central Asia have significant potential for the development of renewable energy. In recent years, interest in energy efficiency measures in Central Asia has been growing. Kazakhstan, Uzbekistan, and Turkmenistan consider renewable energy as a way to increase their oil and gas exports, while Tajikistan and Kyrgyzstan hope to reduce their dependence on energy imports from neighboring countries. At the same time, despite the enormous potential of RESs,
the actual deployment of renewable energy in the region remains low. The transition of the Central Asian countries’ energy sector to new forms of energy production with a focus on renewable energy should be carried out in cooperation with countries with the best practices in the field of RES development. International cooperation will support the Central Asian countries in realizing their huge potential for RES and accelerating their pace of transition to renewable energy.
Keywords: Renewable Energy, Cooperation, Energy Resources, Program, ProjectDOI: https://doi.org/10.32479/ijeep.9962
Kaisar Serikuly Alpysbayev, Yеlena Evgenevna Gridneva, Gulnar Shaimardanovna Kaliakparova, Abdizhapar Djumanovich Saparbayev, Sara Sarsebekovna Assanova // JOURNAL OF SECURITY AND SUSTAINABILITY ISSUES ISSN 2029-7017 print/ISSN 2029-7025 online 2020
Abstract. The article aims to identify destabilizing factors of economic security and to elaborate recommendations aimed to improve the efficiency of the development of Kazakh enterprises. The authors have used methods of theoretical research, analysis and synthesis, as well as methods of concretization and analogy and an expert survey conducted with their direct participation.Results of the conducted research show that there is a relatively favorable economic environment in industrial production in the Republic of Kazakhstan. However, according to the expert survey, business activity, liquidity and profitability have been falling at many industrial concerns. Among destabilization factors restricting the operation of industrial enterprises, the following dominate: insufficient demand for manufactured
products, deficit of own financial resources, tougher market competition and macroeconomic uncertainty. Even though this study mainly
covers a range of issues related to Kazakhstan, its conclusions are of interest for the development of an economic strategy at enterprises
that operate in other emerging economies.
Keywords: productive indicators; cost efficiency; threats, risks; financial stability; economic security; organizations
http://doi.org/10.9770/jssi.2020.9.4(4)
Gulnar Shaimardanovna Kaliakparova, Yеlena Evgenevna Gridneva, Sara Sarsebekovna Assanova, Kulyash Shaymoldenovna Syzdykova, Sandugash Babagalikyzy Sauranbay ECONOMIC INSTRUMENTS TO SUPPORT THE POPULATION AND ELIMINATE THE CONSEQUENCES OF APPLYING
Abstract. The constant presence of natural and anthropogenic hazards in the social development processes suggests the need to take them into account when predicting its development. Today, due to the spread of the COVID-19 pandemic, various economic instruments have been implemented in most countries to support the population and stabilize the economy after taking emergency measures to prevent the incidence of coronavirus infection. Based on the expert survey, the authors have determined the socio-economic and macroeconomic impact of the COVID-19 pandemic, different approaches to respond in various life spheres of the population, as well as measures undertaken by different countries to support the population and national economy in the context of the COVID-19 pandemic.
Keywords: natural and anthropogenic security; pandemic; COVID-19; Coronavirus infection; virtualization; fundamentals of computer science; operating systems; virtualization toolshttps://doi.org/10.9770/jssi.2020.10.1(7
Калиакпарова Г.Ш., Гриднева Е.Е. Развитие инновационных технологий в деятельности коммерческих банков // Wschodnioeuropejskie Czasopismo Naukowe (East European Scientific Journal), - 2019. - № 11 (51), часть 6. – С. 35-38. (Warsaw, Poland) 0,6
Аннотация. Инновационные технологии все шире внедряются в деятельность коммерческих банков. Привычные методы и технологии уже не интересны потребителям банковских услуг. Авторами статьи показано влияние инновационных технологий в банковской сфере в развитие общества. На практических примерах приведены процессы внедрения инновационных технологий. Изучены положительные и отрицательные моменты от внедрения инноваций в банковский сектор.
Ключевые слова: Инновации, инновационные технологии, банки, банковские продукты, конкуренция, классификация инноваций.
Гриднева Елена Евгеньевна, Калиакпарова Гульнар Шаймардановна, Еми Екатерина Вячеславовна Обеспечение инновационного развития АПК Казахстана: проблемы и пути решения// European Journal of Economics and Management Sciences. – 2020. - № 1. – С.42-44. (
Аннотация. В статье раскрываются основные проблемы обеспечения инновационного развития агропромышленного комплекса (АПК) Казахстана. Показаны риски, проведен анализ основных нерешенных проблем, с которыми сталкивается АПК, изучены возможные пути решения и совершенствования инновационного развития агропромышленного комплекса страны.
https://doi.org/10.29013/EJEMS-20-1-42-44
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш. Развитие проектного менеджмента в Казахстане: особенности и перспективы // European Journal of Humanities and Social Sciences. – 2020. - № 1. – С. 167 – 172. (Австрия, Вена).
Аннотация. В течение последних пяти десятилетий проектный менеджмент сформировался как новая управленческая культура, которая является важнейщим связующим звеном в цивилизованном бизнесе и деловом сотрудничестве разных стран с разными традициями, культурой и экономикой. Проектный менеджмент к настоящему времени во всем мире стал признаным видом и востребованным направлением профессиональной деятельности в рыночной экономике, так как
освоенные методы традиционного менеджмента сегодня уже недостаточно эффективны для управления постоянно меняющимся производством. Для Казахстана особенно актуально применение профессионального управления проектами при развитии национальной инновационной системы (НИС), при реализации социальных проектов, создании высокотехнологичных призводств в разных сферах экономики (строительство,
недропользование, информационно-телекоммуникационные технологии). В статье раскрываются особенности развития проектного менеджмента в Казахстане, выделяются проблемы его развития и даются некоторые рекомендации для устранения данных проблем.
Ключевые слова: Казахстан, проект, программа, портфель проектов, проектный менеджмент, стандарты проектного менеджмента.https://doi.org/10.29013/EJHSS-20-1-167-172
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш. Стратегический банковский менеджмент: Учебное пособие. – Алматы: ТОО Издательство «Нур-пресс», 2021. – 210 с.
Целью учебного пособия является формирование у студентов теоретических и практических знаний в области стратегического банковского менеджмента, которые позволят им принимать эффективные стратегические управленческие решения; способность эффективно организовывать оперативную и стратегическую деятельность кредитной организации в условиях меняющейся внешней среды; развивать у обучающихся стратегическое и креативное мышление, ориентированное на перспективу, поиск оригинальных идей и получение системного эффекта.
Учебное пособие для студентов экономических вузов, а также широкого круга читателей, интерисующихся проблемами стратегического банковсктго менеджмента.
ISBN 978–601–7956–16-5
GRIDNEVA Yеlena Evgenevna, KALIAKPAROVA Gulnar Shaimardanovna, ALPYSBAYEV Kaisar Serikuly RATIONAL USE OF RESOURCES AND INTRODUCTION OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES IN THE DEVELOPMENT OF AGRICULTURE IN KAZAKHSTAN // ФІНАНСОВИЙ ПРОСТІР 2019 No 1 (33)
Abstract. Rational use of resources and
introduction of innovative technologies in the
context of globalization become determining
factors for the growth and development of
Kazakhstan's economy and forming balanced,
proportional to the degree of develo-pment
increase of all sectors of the economic complex,
including agriculture and livelihoods of society as
a whole. The essence and substantiation of the
significance of the indicator ―rational use of
resources‖ are given. The article deals with the
differences in the rational use of resources, taking
into account industry specifics, the type of
resources and the final effects of their use. Foreign
practice of the introduction of new technologies,
automation and digitalization is characterized. The
authors reveal the potential opportunities for
introducing innovations and their impact on the
development of agriculture in Kazakhstan.
Keywords: Kazakhstan, agriculture, rational
use of resources, scientific and technological
progress, innovation, investment.
https://doi.org/10.18371/fp.2(34).2019.178401
GRIDNEVA Yеlena, KALIAKPAROVA Gulnar, ALPYSBAYEV Kaisar DEVELOPMENT OF BANK INNOVATIONS IN KAZAKHSTAN UNDER THE CONDITIONS OF FUNCTIONING OF THE EAEU // ФІНАНСОВИЙ ПРОСТІР 2019 No 3 (35)
Abstract. In the context of globalization, the issue of introducing and developing innovations in the banking sector is a modern and complex process. Innovative technologies make it possible to increase the image and financial independence of the bank. In this direction, EAEU countries have great experience in conducting scientific and technical cooperation and pursuing innovative policies, which in the future can become full partner countries for Kazakhstan. In the article, the authors identify the reasons for the emergence of new banking technologies, reveal the main ways of developing banking innovations in Kazakhstan in the conditions of the EAEU. The authors proposed a new interpretation of banking innovation.
Keywords: Kazakhstan, banks, second-tier
banks (STB), banking, innovation, banking
innovation, integration processes, EAEU,
scientific and technological progress (STP).
https://doi.org/10.18371/fp.3(35).2019.190081
Гриднева Е.Е. Калиакпарова Г.Ш. Инновационные бизнес-модели как инструмент создания конкурентных преимуществ предприятий // European Journal of Economics and Management Sciences. – 2017. - № 1. – С. 63-67. (Австрия, Вена)
Аннотация: Несмотря на весомые достижения ученых и практиков, касаемо вопросов бизнес-моделей компаний, так и не получили достаточного развития, поэтому инновационные бизнес-модели в современных условиях являются весьма актуальными и все больше привлекают к себе внимание. Учитывая развитие НТП и рост конкуренции на мировом рынке актуальность исследования состоит в обосновании успеха тех компаний, которые построят бизнес-модели на основе инновации ценности для предприятия/компании. Бизнес-модель компании является неотъемлемым элементом при
создании ценности и предложением её потребителям. В условиях жёсткой конкуренции на мировом рынке компании должны создавать такие бизнес-модели, которые были бы чем-то большим, чем просто ведение бизнеса. Внедрение инноваций и их результативность является основным фактором конкурентных преимуществ компании.
Ключевые слова: инновации, бизнес-модель, конкурентоспособность продукции, малый бизнес.
DOI: http://dx.doi.org/10.20534/EJEMS-17-1-63-67
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш. ОВОЩЕВОДСТВО РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ // Проблемы агрорынка, №1, 2021
Аннотация. С распространением пандемии COVID-19 в большинстве стран после принятия экстренных мер по предотвращению распространения коронавирусной инфекции были реализованы различные экономические меры для поддержки населения и стабилизации экономики. В мире происходят глобальные изменения, что связано с вопросами кооперации, управленческой деятельности, использующей широкий спектр методов, преобразованиями в агропромышленном комплексе. Для обеспечения продовольственной безопасности страны возрастает роль аграрного сектора республики. Авторами изучены основные направления эффективного развития овощеводства в южном регионе страны. Выявлены проблемы овощеводческого подкомплекса АПК. На основе анализа дана их оценка, а также потенциала инновационной активности отрасли. Отмечаются большие перспективы рынка овощей, поскольку наращиваются объемы потребления этих продуктов, богатых витаминами, минералами, необходимых для организма, а также сбалансированного питания. Решение проблем – в переходе на индустриальные технологии, широкое распространение бизнес-идей. Рассмотрены меры, необходимые для расширения сферы внедрения высокопроизводительных технологий в овощном секторе. Показана важность государственной поддержки для роста производства овощной продукции. Выявлены дестабилизирующие факторы конкурентоспособности овощеводства в Казахстане, разработаны предложения, направленные на повышение эффективности этой отрасли на основе инноваций. Авторы констатируют необходимость инновационной перестройки в вопросах селекции и семеноводства овощных культур, государственного сортоиспытания, контроля за использованием пестицидов. Уровень обеспеченности населения овощной продукцией, а перерабатывающей промышленности сырьем определяются развитием и размещением овощеводства в республике, обеспеченности рабочей силой и транспортной доступности рынков сбыта.DOI: 10.46666/2021-1-2708-9991.12
Калиакпарова Г. Ш. , Гриднева Е. Е., Зайнуллин Р. Р. ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА В КАЗАХСТАНЕ // The 7th International scientific and practical conference “Science and education: problems, prospects and innovations” (April 1-3, 2021)C
Аннотация: Малый и средний бизнес любого государства играют
главенствующую роль в вопросах устойчивости развития экономики, при этом
существует большое количество факторов, тормозящих развитие малого и
среднего бизнеса. Наиболее глобальной в современных условиях кризиса
является отсутствие достаточного количества финансовых средств для
поддержания собственных и оборотных потребностей.
В статье рассматривается современное состояние системы финансового
обеспечения малого и среднего бизнеса в условиях пандемии. Рассмотрены
проблемы развития МСБ и возможные пути их решения.
Ключевые слова: Казахстан, финансовое обеспечение, малый и средний
бизнес (МСБ), COVID-19, пандемия, кризис.
ISBN 978-4-9783419-5-2
Гриднева Е.Е. , Калиакпарова Г.Ш. , Зайнуллин Р.Р. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА В КАЗАХСТАНЕ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ // The 7th International scientific and practical conference “World science: problems, prospects and innovations” (Mar
Аннотация. Основную роль в развитии экономики любой страны играет малый и средний бизнес, являясь гарантом для устойчивого развития. В статье рассматриваются особенности кредитования малого и среднего бизнеса в Казахстане в условиях пандемии. Кризис сильно подорвал финансовое положение предпринимателей. В результате исследования определены неритмичность работы производства, связанные с низкой эффективностью кредитования. Рассмотрены мировые стратегии поддержки малого и среднего бизнеса.
Ключевые слова: Казахстан, кредитование, малый и средний бизнес (МСБ), COVID-19, пандемия, глобальный кризис
ISBN 978-1-4879-3793-5
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш., Гусева О.С. Перспективы развития рынка нишевых культур в Республике Казахстан // Экономика и статистика, 2018. - № 2. – С.59-66.
В статье раскрывается значимость, актуальность, динамика и перспективы развития нишевых
продуктов (зерновых и масличных культур) в Казахстане, которые выращены без использования генно-модифицированных технологий и являются экологически чистыми и органическими. Дальнейшее расширение
ассортимента нишевых культур - тренд развития сельскохозяйственного рынка Казахстана. Выращивание
и переработка нишевых культур является перспективным направлением диверсификации производства и экспорта, как для малых фермеров, так и для крупных компаний. Это позволит Казахстану занять свое место на мировом рынке. Часто такие культуры не требуют значительных инвестиций в организацию производства, но при этом обеспечивают высокий уровень рентабельности.
Ключевые слова: Казахстан, сельское хозяйство, растениеводство, нишевые культуры, масличные культуры, зерновые культуры, рапс, лен, бобовые культуры, чечевица.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш., Падалко И.Е. Проблемы и перспективы развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Республике Казахстан // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2018.- № 1. – С.112-119. 0,7
Аннотация. Показаны текущая ситуация и динамика развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Республике Казахстан за последние годы. Рассмотрены производственные показатели выпуска хлеба и хлебобулочных изделий. Проведён анализ колебания объёмов производства. Определены регионы-лидеры по потреблению хлебобулочных и мучных изделий. С помощью SWOT–анализа произведена оценка состояния рынка хлебобулочных изделий. Дана информация о стоимости хлеба в разных странах мира, максимальных и минимальных ценах по стране на отдельные виды отечественных хлебобулочных изделий. Выявлены различия между городами по уровню цен, указаны факторы, влияющие на ситуацию с ценами. На основе проведённого опроса потребителей хлеба и хлебобулочных изделий в г. Алматы проанализированы факторы, влияющие на развитие отрасли, изменение спроса и потребления. Авторами представлены сдерживающие факторы, препятствующие устойчивому развитию отечественного рынка хлеба и хлебобулочных изделий. В качестве вывода по его совершенствованию предложены маркетинговые инструменты.
Ключевые слова: хлеб и хлебобулочные изделия, производство, реализация, рынок,
SWOT–анализ, маркетинговые инструменты, спрос, потребители, стоимость.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш. Основные инструменты конкурентных преимуществ для развития малого и среднего бизнеса // Вестник Университета «Туран», 2018. - № 1 (77). – С. 32-37. 0,4
Аннотация
Используя цепочку создания ценности и применение такого инструмента менеджмента, как ключевые факторы успеха, компании обретают конкурентное преимущество, если делают каждый из видов стратегической деятельности эффективнее, чем их конкуренты. Кроме того, компании являются частью более большой системы создания ценности и могут улучшить результаты своей деятельности, эффективно организовывая
работу как с поставщиками, так и с каналами дистрибуции. Авторами раскрыта специфика стратегий создания конкурентных преимуществ малого и среднего бизнеса, определены преимущества и методы использования интернета в малом и среднем бизнесе, который является эффективным инструментом поиска новых
клиентов. Сотрудничая с поисковыми системами, предприятия малого и среднего бизнеса могут нацеленно рекламировать свои товары и услуги, используя электронные доски объявлений, сайты социальных сетей, рассылку видеороликов и др. Следует помнить, что конкурентное преимущество достигается при предоставлении той ценности, которая понятна для покупателя. Если покупатель не понимает ценности товара, то он
не будет пользоваться спросом. В статье представлена японская управленческая система «кайдзен», применяемая предприятиями малого и среднего бизнеса, и возможности её применения в Казахстане. Основная идея «кайдзен» заключается в том, что без совершенствования не должно проходить ни дня. В соответствии с философией «кайдзен» приветствуются небольшие улучшения, не требующие значительных инвестиций и вовлечения всего персонала в данный процесс.
Ключевые слова: ключевые факторы, инструменты, конкурентоспособность, преимущество, стратегия, малый бизнес, средний бизнес
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г., Гусева О. Исламские финансы: возможности для экономики Казахстана // Вестник Университета «Туран», 2018. - № 2 (78). – С. 160-165. 0,6
Аннотация
В связи с ограниченным доступом на международные финансовые рынки и обострившейся недостаточностью собственных активов банков все более актуальным становится сценарий слияния отдельных банков в целях создания дополнительного запаса прочности в финансовом секторе. Традиционный банковский сектор, как казахстанский, так и мировой, показывает свою неспособность полностью справиться с кризисными явлениями. В связи с этим возникает необходимость разработки и развития новых моделей и форм банковской
системы с учетом новых мировых требований. Назрела необходимость создания эффективной финансовой
системы, связанной с реальным производственным процессом и обеспеченной реальными активами. Здесь особую роль приобретают исламские финансовые инструменты, напрямую связанные с производственным процессом и позволяющие локализовать существующие риски. Статья посвящена вопросам исламского финансирования в Казахстане как одного из альтернативных источников фондирования экономики страны в
целях содействия ее диверсификации и дальнейшего экономического роста. Опираясь на исследования и данные из различных источников о Казахстане, проанализированы возможности исламских финансов применительно к экономике Казахстана. Таким образом, авторами статьи показаны новые возможности увеличения
базы инвесторов в Казахстане за счет исламского финансирования и диверсификации источников фондирования, так как исламские инструменты финансирования отличаются своим многообразием и эластичностью.
Ключевые слова: банковский сектор, исламские финансы, диверсификация, экономика, конкурентные преимущества, активы, риски.
Калиакпарова Г.Ш., Гриднева Е.Е., Сыздыкова К.Ш. Қазақстандағы арпа нарығының даму болашағы // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2018. - № 4. – С. 141-146.
Аннотация. Проанализированы основные статистические показатели, характеризующие
развитие рынка ячменя в республике. Показаны текущая ситуация и динамика его производства за последние годы. Представлены направления экспорта казахстанского ячменя. Раскрыты причины, сдерживающие экспорт и развитие рынка ячменя, в частности, низкое качество послеуборочной обработки и хранение зерна,
несовершенная транспортная и портовая инфраструктура, отсутствие логистики для экспорта, недостаточный уровень материально-технической базы и внедрения трансфера технологий. В ходе исследования установлено, что зерно ячменя широко используют для продовольственных, технических икормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве различных круп: перловая и ячневая. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам
для животных, поскольку содержит полноценный белок, богат крахмалом. В качестве вывода даны рекомендации по повышению конкурентоспособности отечественного ячменя –применение селекционно-генетических инноваций для производства сортов, более устойчивых к болезням, вредителям, неблагоприятным природно-климатическим условиям не только на стадии выращивания, но и внедрения защитных мер при обработке и хранении зерна. Дан анализ за ряд лет таких показателей, как сбор урожая ячменя по регионам, наличие его в зерновом балансе республики, экспортный потенциал.
Ключевые слова: рынок, спрос, экспорт, импорт, трансферт технологий, обработка и хранение зерна, конкурентоспособность, инфраструктура, логистика.
Гриднева Е.Е. Калиакпарова Г.Ш., Гусева О.С. Современные тенденции развития рынка пшеницы // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2018. - № 2. –С.148-154.
Аннотация. Казахстан является одним из крупнейших экспортеров пшеницы и входит в десятку мировых лидеров. Более одной трети урожая ежегодно направляется в зарубежные страны. Авторами проведен анализ основных статистических показателей, характеризующих рынок пшеницы в республике, показаны текущая ситуация и динамика его развития за последние годы. Показатели представлены в сравнении со средними значениями по стране и регионам. На процесс производства пшеницы оказывают воздействие различные факторы: погодные условия, агротехнологии, репродукция семян, при этом немаловажным является вопрос качества казахстанской пшеницы. В статье рассмотрены факторы, препятствующие устойчивому развитию рынка пшеницы, основные из них: низкая рентабельность производства, необходимость постоянного обновления техники, оборотных средств. Авторами обоснованы причины сокращения площадей под пшеницу в республике, снижения качества зерна. Представлена динамика экспорта казахстанской пшеницы по направлениям. Являясь экспортёром пшеницы, для поддержания конкурентоспособности необходимо постоянно повышать ее качественные показатели. В Казахстане имеются ресурсы для повышения рентабельности рынка пшеницы. Важно, чтобы ее производители имели возможность за счёт собственной прибыли выполнять необходимые агротехнические мероприятия.
Ключевые слова: рынок, пшеница, зерно, площади, качество, производство, спрос, экспорт, торговля, экология, урожайность, рентабельность.
Гриднева Е.Е. Калиакпарова Г.Ш., Касенова А.М. Алматы қаласы және Алматы облысының қонақжайлылық қызмет нарығын маркетингтік зерттеу // Статистика, учет и аудит, 2019. - № 1 (72). – С.108-113. 0,5
Аңдатпа. Біздің зерттеуіміздің мақсаты Алматы қаласы және Алматы облысындағы
қонақжайлылық қызмет нарығын зерттеу болып табылады:
- туристік өнім сапасын жақсартудың негізгі бағыттарын анықтау;
- туристерге көрсетілетін қызметтердің сапасын бағалау;
-туристік қызметтерді жылжытудың ең тиімді жолдарын анықтау;
- ТМД елдерінің, сондай-ақ алыс шетелдің нарықтарындағы отандық туристік қызметтің
бәсекеге қабілеттілігін арттыру үшін қажетті ұсыныстар беру.
Зерттеуіміздің мақсаты келесі бағыттар болып табылады.
Сегменттеу. Мүмкіндігінше, Алматы қаласы және Алматы облысына келетін отандық және
шетелдік туристердің санының ара қатынасын анықтау; әртүрлі елдерден келген туристердің әлеуметтік- демографиялық бейнесін жинау; демалыспен қанағаттану деңгейін анықтау. Туристердің санаттары мен тұратын елдері бойынша Алматы қаласы және Алматы облысына келуінің мотивациясы мен қызығушылығы бойынша талдау; болашақта туризмнің әр түріне деген сұранысты анықтау. Туристердің қанша уақытқа келуін және бір туристке кеткен шығынды анықтау, көрсетілген қызметке кеткен шығындарды сервис сапасымен салыстыру. Қонақ үйлер, туристік компаниялар, қоғамдық тамақтану және т.б ұсынатын қызметтермен қанағаттану деңгейін анықтау; туристер Алматы облысында саяхаттаған кезінде туристермен белгіленген мәселелерді көрсету.
Түйінді сөздер. Маркетинг, зерттеу, туризм, қонақжайлылық, экотуризм, альпинизм,
Қазақстан Республикасы
Гриднева Е.Е. , Калиакпарова Г.Ш. Лен как глобальный сырьевой ресурс для Казахстана // Вестник Университета «Туран», 2019. - № 1 (81). - С.74-78.
Аннотация. Рассмотрено значение льна в жизнедеятельности человека, которое является основным движущим фактором рынка. Рассмотрен мировой экспорт льна. Показаны объемы производства в мире и в Республике Казахстан. Сделан акцент на концентрацию льна в Костанайской области, Северном и Западном Казахстане. Материалы статьи включают статистические данные о посевных площадях с 2010-2016 гг. Выявлено, что для повышения конкурентоспособности продукции из льна необходимо наращивать объемы его производства, снижать издержки и увеличивать урожайность. Предложены некоторые рекомендации по развитию казахстанского рынка льна.
Ключевые слова: Казахстан, сельское хозяйство, растениеводство, рынок, лён, лён-долгунец, лён-кудряш, лён-межеумок, льняное масло, урожайность, эффективность, экспорт, импорт.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г., Гусева О. Проблемы и перспективы развития железнодорожного транспорта в Казахстане // Экономика и статистика, 2019. - № 1. – С.48-52.
Целью проведенного исследования явилось раскрытие и анализ современных тенденций развития и основных проблем экономики железнодорожного транспорта, а также разработка некоторых рекомендаций по их решению. В ходе исследования была изучена официальная статистическая информация Комитета статистики Республики Казахстан, труды отечественных и зарубежных ученых, а также материалы собственных
исследований. Авторами статьи проведен анализ основных статистических показателей, характеризующих развитие железного транспорта в Республике Казахстан, а также показаны текущая ситуация и динамика развития его за последние годы. В статье частично выделяются проблемы и предлагаются пути развития отечественного железнодорожного транспорта.
Ключевые слова: Казахстан, железнодорожный транспорт, железные дороги, локомотивы, пассажирские вагоны, грузовые вагоны, грузоперевозки.
Gridneva Y.Е., Kаliakparova G. Sh., Alpysbayev K.S., Sevindik T.The innovative possibilities in the agro-industrial complex in terms of economic security // BULLETIN OF NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES OF THE REPUBLIC OF KAZAKHSTAN
Abstract. In terms of integration in the agricultural production of the Republic of Kazakhstan, it is necessary to consider the peculiarities of socio-economic development, natural conditions, seasonality of production and traditions of the regions. Integration processes occurring in the industries aimed at ensuring economic and food security. The formation of the agri-food market requires the use of new forms of integration, which have an effective impact on its development and formation. The article discusses the main factors affecting the effective development of the agricultural sector.
Key words: agribusiness sector, factors, innovation, economic security.
https://doi.org/10.32014/2019.2518-1467.49
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г., Гусева О. Развитие рынка сжиженного углеводородного газа и природного газа в Казахстане // Экономика и статистика, 2019. - № 2. – С.42-47. 0,6
В статье рассматриваются вопросы развития рынка сжиженного углеводородного газа (СУГ) в Казахстане, сферы его применения в различных отраслях экономики, определены крупнейшие месторождения по добыче и производству газа в Казахстане, а также представлены прогнозные объемы добычи СУГ на долгосрочную перспективу. Особое внимание уделено вопросам перевозки сжиженного газа. Одним из основных способов, применяемых в Казахстане для перевозки смесей лёгких углеводородов, сжиженных под давлением, являются железнодорожные пути. Сжиженный газ транспортируется железнодорожным транспортом с использованием специальных вагонов-цистерн. В статье определены основные собственники цистерн для перевозки сжиженного углеводородного газа в Казахстане. Также уделено внимание транспортировке СУГ морским транспортом и дано краткое описание терминалам сжиженного газа, которыми владеет Казахстан. В статье также раскрываются вопросы развития рынка природного газа в Казахстане. Согласно прогнозам большинства международных агентств, роль газа в мировом энергобалансе в средне- и долгосрочной перспективе будет расти, что связано с высокой экологичностью газа по сравнению с другими видами топлива, а также сравнительно большими запасами газа в мире. Казахстан, обладая достаточно большими запасами газа, также планирует реализацию проектов в данной отрасли, увеличение потребления газа на внутреннем
рынке и дальнейшую газификацию удаленных районов страны. Особое внимание уделено экспорту
природного газа по магистральным трубопроводам, а также проектам, реализуемым национальным газовым
оператором в лице АО «КазТрансГаз», представляющим интересы государства как на отечественном, так и на зарубежном газовом рынке.
Ключевые слова: Казахстан, железнодорожный транспорт, железные дороги, цистерны, перевозки, аренда, сжиженный углеводородный газ, природный газ, магистральные трубопроводы.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш. Чечевица – ценная зернобобовая культура для Казахстана // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2019. - № 2. – С.160-166. 0,6
Аннотация. Чечевица – одно из древнейших сельскохозяйственных растений, культура разностороннего использования: пищевого, кормового и технического. Чечевичное зерно применяют в пищевой промышленности для приготовления белковых препаратов, колбас, консервов, некоторых сортов шоколада, конфет, печенья. В настоящее время чечевицу возделывают в Казахстане, в основном в Северном регионе. Интерес авторов к данной теме обусловлен значением чечевицы как ценной зернобобовой культуры. Ее производство имеет большой потенциал для экономики Казахстана. Ранее площади под данную нишевую культуру составляли 6-7 тыс. га, в настоящее время – 250 тыс. гектаров. В статье рассмотрен мировой экспорт и импорт чечевицы, проанализировано ее производство у некоторых региональных конкурентов из стран СНГ и в Казахстане. Представлена динамика экспорта. Установлено, что чечевица по сравнению с другими зерновыми культурами требует углубленных знаний ее биологических и технологических особенностей в целях увеличения урожайности. Детальный анализ ситуации, проведенный авторами за последние 4 года, выявил проблемы недостаточного развития отечественного рынка чечевицы. Даны рекомендации по их устранению. Обоснованы краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные перспективы рынка чечевицы. В исследовании использованы труды отечественных и зарубежных ученых, а также материалы собственных разработок.
Ключевые слова: чечевица, сорт, посевные площади, биологические и технологические
особенности, урожайность, рынок, конкурентоспособность, экспорт, импорт, мировое
производство.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш., Сыздыкова К.Ш.Современные тенденции развития зерновых культур в Казахстане // Экономика и статистика, 2019. - № 3. – С.62-67.
В статье раскрывается значимость, актуальность и динамика развития рынка зерновых культур в Казахстане. Авторами показаны текущее состояние и перспективы развития рынка зерна. Рассмотрены факторы, препятствующие устойчивому развитию рынка зерновых культур. Представлен мировой прогноз продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО). Сделаны выводы по повышению качества и урожайности зерновых культур в Казахстане.
Ключевые слова: Казахстан, сельское хозяйство, зерновые культуры, экспорт, импорт, пшеница, меслин, ячмень, овес, рожь, кукуруза, рис, гречка, просо.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш. Тенденции развития мирового рынка нишевых культур: рапса, льна, чечевицы // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2019. - № 3. –С 147-153. 0,7
Аннотация. Согласно долгосрочным прогнозам, в результате роста численности населения в мире темпы потребления продовольствия увеличатся в среднем на 1,2% в год. Также возрастет торговля продовольственными товарами. Следовательно сельское хозяйство имеет большие резервы для развития и высокий потенциал. В статье раскрываются актуальность, динамика и перспективы расширения мирового рынка нишевых продуктов. Авторы сделали акцент на такие культуры, как: рапс, лён, чечевица. Показаны состояние, тенденции и прогнозы их мирового рынка. В настоящее время отсутствует единое мнение, какие сельхозкультуры считать нишевыми. Одни эксперты предлагают относить к ним сельскохозяйственные растения, требующие дальнейшей глубокой степени переработки и используемые в смежных отраслях, другие, к нишевым относят зерновые и масличные. Увеличение их ассортимента – тренд развития всемирного сельскохозяйственного рынка. Ситуация при производстве зерна такова, что в большей степени аграрии сокращают посевные площади под пшеницу, отдавая преимущество рентабельным нишевым культурам, выращивание которых имеет перспективные направления диверсификации производства, переработки и экспорта как для субъектов малого и среднего предпринимательства, так и крупных
сельскохозяйственных предприятий. Отмечается, что продовольственная безопасность на
мировом рынке обеспечивается за счет потенциала нишевых культур, экологически чистых и высоко рентабельных.
Ключевые слова: сельское хозяйство, растениеводство, нишевые культуры: рапс, лён,
чечевица, урожайность, рынок, инвестиции, спрос, экспорт, импорт.
Гриднева Е.Е. Калиакпарова Г.Ш., Касенова А.М. Проблемы и перспективы развития рынка растительных масел в Казахстане // Статистика, учет и аудит, 2019. - № 3 (74). – С.153-157. 0,5
Аннотация. В статье раскрывается значимость и актуальность развития рынка
растительных масел в Республике Казахстан. В статье показан потенциал развития рынка
масличных культур. Авторами статьи дан систематизированный и структурный анализ данных и перспективы развития рынка растительных масел в Казахстане. Основными показателями развития отечественного рынка растительных масел являются: объемы внутреннего производства; объемы внешнеторгового оборота (импорт, экспорт); емкость рынка. В заключение исследования рассмотрены основные типичные проблемы казахстанских сельхозпроизводителей масличных культур. Выявляются имеющиеся проблемы в этой отрасли и возможные пути их разрешения. В статье так же отмечены проблемы по логистике и транспортировке масличных культур. Определяются тенденции и перспективы развития отечественного производства растительных масел в сложившихся условиях.
Ключевые слова: сельское хозяйство, растениеводство, масличные культуры, урожайность, растительное масло, рынок, подсолнечник, рапс, сафлор, соя, подсолнечное масло, рапсовое масло, сафлоровое масло, соевое масло, льняное масло, спрос, экспорт, импорт.
Гриднева Е.Е., Сыздыкова К.Ш., Калманова Н.М. Агропромышленный комплекс как основа обеспечения продовольственной безопасности страны // Статистика, учет и аудит, 2019. - № 4 (75). – С. 95-98.
Аннотация. В статье рассматриваются сущность эффективного функционирования
аграрного сектора и обеспечение населения широким ассортиментом высококачественных продуктов питания. Определена роль аграрно-промышленного комплекса как основа обеспечения национальной продовольственной безопасности. Авторами статьи проведен анализ основных статистических показателей, характеризующих развитие зернового рынка Казахстана, а также показаны текущая ситуация и динамика развития его за последние годы.
Авторами представлены перспективы развития агропромышленного рынка, критерии
обеспечения продовольственной безопасности. В качестве вывода даны некоторые рекомендации по совершенствованию системы управления и обеспечения экономической безопасности в агропромышленном комплексе. Авторы считают, что для укрепления продовольственной безопасности необходима государственная поддержка, повышение урожайности зерновых культур, привлечение к работе опытных фермеров, улучшение инвестиционных условий, модернизация технико-технологического производства, логистики и развитие инновационной среды.
Ключевые слова: Казахстан, агропромышленный комплекс (АПК), продовольственная
безопасность, зерновые культуры, нишевые культуры, конкурентоспособность продукции
Калиакпарова Г.Ш. ,Гриднева Е.Е. , Абжалелова Ш.Р. Развитие масложировой продукции в государствах-членах ЕАЭС // Развитие масложировой продукции в государствах-членах ЕАЭС // Экономика и статистика, 2019. - № 4. – С. 50-56.
Основной целью углубления агропромышленной интеграции является укрепление кооперационных связей государств-членов ЕАЭС масложировой продукции на основе инновационного развития, конкурентных преимуществ, цифровизации управленческих и технологических решений, обеспечивающих продовольственную безопасность государств, устойчивое развитие АПК, увеличение объемов взаимной торговли, импортозамещение и повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции и продовольствия. В статье дается оценка состояния масложировой продукции, выявляются проблемы, сдерживающие ее развитие, перспективные направления устойчивого и эффективного функционирования государств – членов ЕАЭС в области АПК. По результатам проведенного исследования авторами были сделаны выводы по пяти основным направлениям развития масложировой продукции Европейского экономического союза, в таких областях как: ресурсное обеспечение, сотрудничество в области науки и исследований, производство, инновации, цифровизация и трансферт технологий, экспортный потенциал. Таким образом, в развитии масложировой продукции в государствах-членах ЕАЭС предстоит еще достаточно большая работа по выходу на мировые рынки.
Ключевые слова: Казахстан, Евразийский экономический союз (ЕАЭС), сельское хозяйство, растениеводство, масличные культуры, масложировая отрасль, масложировая продукция.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш., Сыздыкова К.Ш. Қазақстан республикасының ұн тарту өнеркәсібін дамыту // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2019. - №4. – 142-148 б. 0,6
Аңдатпа. Қазақстан Республикасы ұн өндірісі мен экспортын белсенді түрде арттыруда.
Мақалада республикадағы ұн тарту өнеркәсібінің дамуы қарастырылған. Авторлар соңғы
жылда саланың мәселелерін талдап, шет елдермен ынтымақтастықтың келешегін,
мемлекеттің экспорттық саясатын көрсету мақсатын алға қойған. Ұн тарту өнімдерін өткізу саласында республика зор әлеуетке ие, өйткені оған Орталық Азия аймақтары елдерінен негізгі импорттаушылардың жоғары сұранысы орын алады. Әлемдік нарықтағы ұн тарту
өнеркәсібінің позициялары біршама төмендеді. Тұтынушы-мемлекеттер өз өндірісін дамыту
мақсатында жоғары сапалы қазақстандық астықты өз бетінше өңдеуге ұмтылады, сол
арқылы қосымша жұмыс орындарын құра отырып, бұл өз кезегінде Қазақстандағы ұн тарту кәсіпорындары санының төмендеуіне алып келді. Авторлар әлемдік нарықтағы ірі ұн экспорттаушыларына талдау жүргізген,сондай-ақ шығарылатын өнімді көрші елдерге өткізу нұсқалары зерттелген. Мақаланы жазу кезінде Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының (ФАО) болжамды деректері, астық жөніндегі халықаралық кеңес есебінің материалдары, Қазақстан Республикасының 2019-2023 жылдарға арналған әлеуметтік-экономикалық даму болжамы, Қазақстан Республикасы Ұлттық экономика министрлігі Статистика комитетінің деректері пайдаланылды. Жүргізілген талдау қорытындысы бойынша авторлар осы сала қызметінің нәтижелерін одан әрі зерттеу үшін бағдар болатын қорытынды жасады.
Түйінді сөздер: агроөнеркәсіптік кешен, нарық, бидай, ұн тарту өнеркәсібі, ұн, сұраныс,
экспорт, импорт, бәсекеге қабілеттілік, өнімді өткізу, жұмыс орындары.
Kаliakparova G. Sh., Y. E. Gridneva, Alpysbayev K.S., Sevindik T. MARKET OF RAPE PLANT: CONDITION AND PROSPECTS FOR KAZAKHSTAN // BULLETIN OF NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES OF THE REPUBLIC OF KAZAKHSTAN ISSN 1991-3494 Volume 1, Number 383 (2020)
Abstract. The article shows current situation and dynamics of development of global and Kazakhstani rapeseed market over the past several years. Development of the rapeseed market is observed not only in Kazakhstan, the sown area under oilseeds is expanding everywhere in many foreign countries. Use of rapeseed is observed in various sectors of the economy: in agriculture, in the production of animal feed, in the food industry, rapeseed oil is used, rapeseed is used in cosmetology, etc. Authors revealed importance of rapeseed for the further development of certain sectors of the economy. The article analyzes production and consumption of rapeseed, shows the dynamics of changes in the area under rape. In order to justify the material presented, statistical data were used for a number of years, starting from 2013 to 2019.
Authors of the article evaluated rapeseed production by the main world producers. The consumption of rapeseed by country is considered. Dynamics of changes in the area under rape in Kazakhstan is examined and studied. The main reasons affecting the development of the domestic rapeseed market are identified. The practical relevance of solving these problems, the poor study of certain issues of the methodology and practice of managing the competitiveness of the rapeseed market in Kazakhstan indicates the relevance of the study. The rapeseed market has favorable conditions for the development of this crop.
Key words: Kazakhstan, agriculture, plant growing, rape plant, canola, market, rape plant’s oil, seeds, biofuel, detergents and cosmetics, feed, export, import.
https://doi.org/10.32014/2020.2518-1467.10
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш., Касенова А.М. Қазақстан Республикасындағы өңірлік тұрғын үй құрылысына әсер ететін факторлар // Экономика и статистика, 2020. - № 1. – С. 127-134. 0,7
Резюме:
Мақалада өңірлік тұрғын үй құрылысына әсер ететін негізгі факторлар, атап айтқанда халықтың өсуі, ішкі көші-қон, халықтың әл-ауқаты, халықтың төлем қабілеттілігі, тұрғын үйге қолжетімділік мәселелері талқыланады. Халықты қолжетімді тұрғын үймен қамтамасыз ету - мемлекеттің әлеуметтік саясатының маңызды факторларының бірі және халықтың өмір сүру сапасын жақсартуға бағытталған. Мақалада елдегі өңірлік тұрғын үй құрылысының дамуы талданады. Зерттеу нәтижелері бойынша Қазақстан Республикасында өңірлік тұрғын үй құрылысын одан әрі дамыту үшін қорытындылар алынды және ұсынылды. Мақалада Қазақстан Республикасы тұрғындары үшін тұрғын үйге қол жетімділіктің негізгі мәселелері қарастырылған. Тұрғын үймен қамтамасыз ету деңгейіне жағымды тәуелділікті көрсете отырып, халықтың кірістер деңгейі әсер етеді. Мақалада авторлар қол жетімді баспана нарығын қалыптастыруға кедергі болатын мәселелер мен оларды шешу жолдарын қарастырды.
Негізгі сөздер: тұрғын үй нарығы, тұрғын үймен қамтамасыз ету, өңірлік даму, «7-20-25» тұрғын үй бағдарламасы, қолжетімді баспана, өңірлік тұрғын үй құрылысы.
Гриднева Е.Е., Калиакпарова Г.Ш., Калманова Н.М. Қазақстан Республикасындағы мал шаруашылығын дамыту: мәселелері және оларды шешу жолдары // Аграрлық нарық проблемалары (Проблемы агрорынка), 2020. - №2. – 119-125 б.
Аңдатпа. Мал шаруашылығы саласының, олардың ішінде мал азықтық базасы, ұсақ
тауарлар, ауыл шаруашылығы өнімдері сапасының төмендігі, ветеринарлық және
санитарлық нормалардың сақталмауы сияқты мәселелермен ІҚМ өндірушілер қақтығысатын негізгі мәселелері қарастырылған. Ет өңдеу кәсіпорындарының рөлі және ауыл шаруашылығы шикізаты мен азық-түліктің ұлттық және әлемдік нарықтарына қатысу үшін олардың бәсекеге қабілеттілігін арттыру көрсетілген. Мал басының төмен өнімділігінің негізгі себептері асыл тұқымды малдардың аздығы, күтіп-бағудың қанағаттанғысыз жағдайлары, азықтандырудың төмендігі, азықтың жоғары сатып алу құны болып табылатыны анықталды. Селекцияны жетілдіру, жоғары сапалы ет және сүт өнімдерін алу үшін жемшөп тапшылығын жою бойынша шаралар белгіленді. Республикада ет өндірісін
дамытудың қазіргі заманғы деңгейі инновациялық технологияларды тарта отырып,
кластерлер жүйесіндегі жаңа құрылымдар санының өсуіне ықпал ететін мал шаруашылығы
кешені өнімінің барлық түрлерін, атап айтқанда бастапқы және қайталама шикізатты,
сондай-ақ дайын тауарларды тиімді пайдалану проблемасын шешудің жаңа тәсілдерін
талап ететіні анықталды. Соңғы екі жылда ет және ет өнімдерінің экспорты мен импортына салыстырмалы талдау жүргізілді, сондай-ақ мал шаруашылығы саласындағы өнімдерді өндіруші басқа елдермен салыстырғанда саланың қарқындату үрдістері талданды. Теориялық және практикалық зерттеулердің нәтижелері бойынша қорытындылар жасалып, ұсыныстар әзірленді.
Түйінді сөздер: агроөнеркәсіп кешені, нарық, мал шаруашылығы, мал биржасы, мал азығы, ет, ет өнімдері, сұраныс, экспорт, импорт, бәсекеге қабілеттілік.
Калиакпарова Г.Ш., Гриднева Е.Е., Сауранбай С.Б.Тенденции развития исламских финансов в мировой банковской системе // Статистика, учет и аудит, 2020. - № 2 (77). – С. 205-210. 0,4
Аннотация. Все больший интерес в финансовой сфере приобретают исламские финансовые институты, которые способствуют быстрому развитию экономики исламских государств. Стабильное развитие экономики исламских государств приводит к демографическому росту, который, в свою очередь, приводит к расширению спроса на исламские финансовые продукты. Отличительными положительными чертами, характеризующими развитие исламских банков, являются: стабильный
уровень сбережений; в некоторых исламских странах наблюдается наличие избыточного уровня сбережений денежных средств, что, в свою очередь, приводит к созданию значительных потоков инвестиционного капитала. Финансовая деятельность, основанная на принципах шариата интересна к изучению своим быстрым темпом роста банковских активов, преимуществами надежности, банковскими гарантиями, предоставляемыми исламским банкингом. Авторами статьи ставится задача изучения тенденций развития исламской банковской системы в мировом масштабе, определить ее положительные тенденции развития, а также, возможные проблемы с ее развитием в других странах. В статье рассмотрены отличительные черты исламских и традиционных банков, рассмотрены действие двух исламских банков в Казахстане.
Ключевые слова: Исламский банк, банковская система, исламские финансы, тенденции развития, мировое сообщество.
Гриднева Е.Е. , Калиакпарова Г.Ш., Сыздыкова К.Ш. Ресторанный бизнес Казахстана: инновации и инновационные технологии // Вестник Казахского университета экономики, финансов и международной торговли, 2020. - №3 (140). – 70 -79 с. 0,7
Рынок ресторанных услуг Казахстана ежегодно расширяется, эта сфера деятельности раскрыта не до конца. Статья посвящена инновационным технологиям и конкурентоспособности отечественного ресторанного бизнеса. Цель статьи - показать развитие рынка ресторанного бизнеса Казахстана, выделить основные проблемы, связанных с его развитием, раскрыть перспективы развития на основе инноваций и инновационных технологий. В статье авторами проведен анализ отечественного рынка общественного питания. Выделены основные проблемы, с которыми сталкиваются предприниматели в сфере ресторанного бизнеса. Даны некоторые рекомендации по их устранению. Показаны изменения, происходящие на рынке ресторанного бизнеса.
Научная новизна исследования состоит в следующем: изучены и раскрыты новые тренды в отечественном общественном питании (здоровое питание, ориентация потребителей на продукты местных фермерских хозяйств, продукты со статусом ЭКО, простые блюда в меню и демократичный формат на предприятиях общественного питания, открытая кухня формата free flow – «свободное движение», развитие кулинарных студий, инновации и новые технологии); перечислены и описаны разные виды инноваций, основанные на опыте отечественных и зарубежных рестораторов, требующие не только профессиональных знаний и навыков, но и знания в области биологии, физики, химии (ферментация, молекулярная кухня, фудпейтинг, криоконцентрация, ароматизация и др).
Ключевые слова: Казахстан, Алматы, ресторанный бизнес, рынок ресторанных услуг, общественное питание, инновации, инновационные технологии, креативные концепции, конкурентоспособность, маркетинг.
